10 món hấp dẫn, tốt cho sức khỏe từ cá bông lau

Ứa nước miếng với những món ăn vặt ngon mê từ quả sấu

F5 menu với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua

3 món ăn ngon quên sầu từ quả mướp

Cá bông lau là thực phẩm rất tốt cho nữ giới có thai và nuôi con bú, người già sa sút trí não, tiểu đường, tim mạch áp huyết, sinh lý yếu, chứng mỏi mệt, gầy sút, huyết khí hư dùng đều tốt… Sau đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện có tính năng trị bệnh:

1. Canh chua cá bông lau: cá bông lau, dứa, cà chua, dọc mùng, giá đậu, rau đắng, rau ngổ, hành lá, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ hư, dưỡng huyết khí… Trị chứng ngoại cảm, nội thương, mới ốm dậy mỏi mệt, ăn kém, gầy sút, người cao tuổi sa sút trí não, gầy sút.

10 món hấp dẫn, tốt cho sức khỏe từ cá bông lau - 1

Cá bông lau

2. Canh cá bông lau nấu đậu rồng: cá bông lau, đậu rồng, cà chua, rau ngổ, mùi tàu, giá đậu, hoa chuối, dứa, me, hành, tiêu, ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn.Công dụng: bổ huyết khí, dưỡng trí não… Món này rất phù thích hợp cho người già hư nhược mỏi mệt khó lên cân, trẻ em còi cọc, cho nữ giới có thai, các chứng huyết khí hư.

3. Cá bông lau kho nghệ: cá bông lau, làm thịt giò heo, nghệ, hành, tiêu, đường, dầu ăn gia vị vừa đủ kho ăn. Công dụng: kiện tỳ thông bổ huyết khí… Thích thích hợp với sản phụ sau sinh thiếu sữa, tỳ vị hư ăn kém, mỏi mệt gầy sút, huyết khí hư.

4. Lẩu cá bông lau: cá bông lau, xương heo, giá đậu, bông súng, rau đắng, đậu bắp, bạc hà, cà chua, dứa, me, ớt, rau ngổ, mùi tàu, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng: bổ huyết khí, ích tỳ thận… Chữa chứng ăn ngủ kém mỏi mệt, nam nữ sinh lý yếu, cần lao mệt nhọc ăn không ngon.

5. Cá bông lau kho rau răm: cá bông lau, rau răm, làm thịt ba chỉ, hành lá, tỏi, tiêu, muối, đường, mắm, gia vị vừa đủ kho ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, thêm huyết khí… Trị chứng tỳ hư ăn kém, hư nhược, nữ giới sau sinh nuôi con ít sữa, người già mỏi mệt khó lên cân do thiếu đạm.

10 món hấp dẫn, tốt cho sức khỏe từ cá bông lau - 2

10 món hấp dẫn, tốt cho sức khỏe từ cá bông lau - 3

Canh chua cá bông lau bổ hư, dưỡng huyết khí…

6. Cá bông lau nấu rau cần: cá bông lau, cà chua, rau cần, thì là, rau ngổ, mùi tàu, gia vị vừa đủ nấu canh nhúng rau diếp ăn nóng. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, sinh tân dịch… Trị chứng thiếu máu ở người già, trí tưởng giảm, gầy sút khó lên cân, ngăn đề phòng tim mạch áp huyết…

7. Cá bông lau om chuối đậu: cá bông lau, chuối xanh, đậu phụ, làm thịt chân giò lợn, lá lốt, tử tô, nghệ, tiêu, ớt, gia vị vừa đủ nấu bếp. Công dụng: bổ khí, dưỡng huyết, sinh tân… Trị chứng âm huyết hư, mồm khô khát, tiểu đường gầy ốm sụt cân.

8. Cá bông lau rau nhút: cá bông lau, cà chua bi, rau nhút, rau ngổ, khế, sả, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ hư, mát huyết sinh tân… Thích thích hợp cho người mắc chứng huyết hư thiểu năng tuần hoàn não, ù tai, mồm khô khát, tê thấp nhức mỏi, mụn nhọt, lở ngứa.

9. Cá bông lau om dưa chua: cá bông lau, dưa muối chua, cà chua, hành, tiêu, ớt gia vị vừa đủ om ăn. Công dụng: kiện tỳ, thanh nhiệt, sinh tân, bổ huyết khí… Trị chứng can huyết hư, ăn kém, váng đầu hoa mắt, mồm khô, gầy sút.

10. Canh chua cá bông lau Nam bộ: cá bông lau, thơm, me, cà chua, dọc mùng, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh nhúng giá sống ăn. Công dụng: bổ huyết khí, thanh hỏa ngũ tạng… Trị chứng ngoại cảm nội thương người mỏi mệt, ăn không ngon, hi hữu muộn, gầy sút, huyết khí hư.

DS. NGUYỄN VĂN NAM

Ngon khó cưỡng những món ăn từ tôm
Ngon khó cưỡng những món ăn từ tôm

Bạn hãy trổ tài làm những món ăn thật ngon và quyến rũ cho cả nhà ăn uống nhé!

Bấm xem >>